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    冬季宜早吃熱,晚吃涼

    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)    閱讀:3583 次    時(shí)間:2016/1/31 2:37:08
      中國(guó)古人在飲食養(yǎng)生上是非常講究的,提倡冬季應(yīng)“早吃熱,晚吃涼”。從中醫(yī)的角度來(lái)看,這種說(shuō)法有一定道理。中醫(yī)認(rèn)為藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質(zhì),而不同性質(zhì)的食物在食用時(shí)也有很大不同。根據(jù)“陰陽(yáng)消長(zhǎng)”的理論,人在早上時(shí)的胃中之氣有待升發(fā),適當(dāng)?shù)爻孕嵝缘氖澄,可為一天的食物消化和吸收打好基礎(chǔ),使全身都變得溫暖舒適。而到了晚上,人體的陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛,此時(shí)應(yīng)該多吃一些清熱、下氣、消食的涼性食物,這樣更有利于夜間休息。
      就拿姜來(lái)說(shuō)吧,姜味辛性溫,早上吃姜可以健脾溫胃,能加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)。如果得了風(fēng)寒感冒,早上喝點(diǎn)姜湯也可減緩癥狀。但晚上吃姜卻并不適宜,可能影響睡眠,傷及腸道。并且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱,久而久之容易出現(xiàn)“上火”的癥狀。
      所以早餐時(shí)不妨吃些米飯、面包、饅頭等主食,喝些牛奶、熱可可等暖胃飲料;中午可以吃些牛肉、雞肉、羊肉等熱性肉類,還可適當(dāng)輔以韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等升陽(yáng)氣的蔬菜。但晚餐則要以清淡為主,肉類可以吃點(diǎn)魚(yú)肉,蔬菜則可以選擇蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜等性平的蔬菜,給自己一個(gè)安穩(wěn)的睡眠。
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